營養資料標籤制度規定，所有適用的預先包裝食物必須列出「1+7」的數值(即能量加蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉) ，並規管營養聲稱。
本頁會集中介紹各種營養素，並舉列說明如何運用營養標籤選擇切合個人需要的食物種類和分量，挑選更健康的食物。
