公众资料
期刋及刊物
- 食物添加剂消费者指南
- 面包中的偶氮二酰胺 (食物安全焦点(二零一四年三月第九十二期))
- 可乐类饮料中的4-甲基咪唑 (食物安全焦点(二零一四年二月第九十一期))
- 淀粉制品中的顺丁烯二酸 (食物安全焦点(二零一三年六月第八十三期))
- 可乐类饮料中的焦糖色素 (食物安全焦点(二零一二年四月第六十九期))
- 从"一滴香"看调味剂 (食物安全焦点(二零一一年十二月第六十五期))
- 使用食物添加剂的秘诀-在适当食物中使用适当分量的适当化学物(食物安全焦点(二零一一年五月第五十八期)
- 滥用个别化学物作为食物添加剂(食物安全焦点(二零一一年四月第五十七期))
- 火锅飘香剂"一滴香"(食物安全焦点(二零一一年二月第五十五期))
- 食物添加剂-安全与危害(食物安全焦点(二零零七年五月第十期))
- 食物中的化学物质﹕食物添加剂概论(食物安全焦点(二零零六年十二月第五期))
