演講嘉賓
29.10.2012(第一日)
| 上午8:30–9:30 | 登記 |
| 上午9:30–10:00 | 開幕儀式 |
| 第一節：營養及健康聲稱的發展 | |
|---|---|
| 上午10:00–10:30 |
歐洲聯盟的營養及健康聲稱 – 關鍵的政策元素 Dr. Basil MATHIOUDAKIS歐盟委員會健康暨保障消費者總署營養、食品成分組合及資料組主管 |
| 講義（PDF格式） | |
| 上午10:30–11:00 |
香港的營養及健康聲稱 何玉賢醫生香港特別行政區政府食物環境衞生署食物安全中心顧問醫生(社會醫學)(風險評估及傳達) |
| 講義（PDF格式） | |
| 茶歇時間 | |
| 上午11:30–12:00 |
評估食物的健康聲稱的科學證據 Dr. Barbara O SCHNEEMAN美國食物及藥物管理局食品安全暨應用營養中心標籤及食物補充品辦事處處長 |
| 講義（PDF格式） | |
| 下午12:00–12:30 |
東南亞營養及健康聲稱的規管情況 Dr. E-Siong TEE馬來西亞 TES NutriHealth Strategic Consultancy 營養顧問 |
| 摘要（PDF格式） | |
| 下午12:30–1:00 | 討論環節 |
| 第二節：科學實證及溝通 | |
| 下午2:00–2:30 |
歐洲聯盟中食物的健康聲稱的科學實證 Dr. Albert FLYNN歐洲食物安全局膳食、營養與過敏專家組前主席 |
| 講義（PDF格式） | |
| 下午2:30–2:50 |
消費者對食物聲稱的期望 劉燕卿女士香港消費者委員會總幹事 |
| 講義（PDF格式） | |
| 論文報告 | |
| 下午2:50–3:10 |
從業界角度看食品中的科學資訊的管理 Dr. Peter VAN DAEL國際特殊食品工業會科技委員會前主席及委員 美贊臣營養品全球法規事務及營養科學副總裁 |
| 講義（PDF格式） | |
| 茶歇時間 | |
| 下午3:40–4:00 |
食品標籤之健康聲稱的國際協調—餐飲業的看法 Dr. Robert EARL國際飲料協會理事會會員代表 可口可樂公司全球科學與法規事務部營養及健康政策總監 |
| 講義（PDF格式） | |
| 下午4:00–4:20 |
美國及歐盟在規管結構／功能聲稱方面的異同—監管機構、業界與消費者的得與失 Dr. Jeanne M. HOSKIN輝瑞營養品全球法規策略執行總監 |
| 講義（PDF格式） | |
| 下午4:20–4:40 |
規管營養及健康聲稱-劃一標準的重要性 Ms Eva HURT新加坡雀巢公司法規與科學事務亞洲區主管 |
| 講義（PDF格式） | |
| 下午4:40–5:10 | 討論環節 |
30.10.2012(第二日)
| 上午9:00–9:30 | 登記 |
| 第三節：實行及影響 | |
|---|---|
| 上午9:30–10:00 |
中國規管食物聲稱的制度 楊月欣教授中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食物評價營養室主任 |
| 講義（PDF格式） | |
| 上午10:00–10:30 |
日本規管健康聲稱的制度 塩澤信良博士日本消費者廳食品標籤組助理經理 |
| 講義（PDF格式） | |
| 上午10:30–11:00 |
香港規管口服產品保健聲稱的情況 吳婉宜女士香港特別行政區政府衞生署規管事務及衞生服務處藥物辦公室行政事務部助理署長(藥物) |
| 講義（PDF格式） | |
| 茶歇時間 | |
| 上午11:30–12:00 |
澳洲和新西蘭的健康聲稱規管歷程——澳洲新西蘭食品標準管理局 Mr Dean STOCKWELL澳洲新西蘭食品標準管理局食物標準部總經理 |
| 講義（PDF格式） | |
| 下午12:00–12:30 |
健康聲稱：歐洲聯盟的規管結果及經驗 Dr. Basil MATHIOUDAKIS歐盟委員會健康暨保障消費者總署營養、食品成分組合及資料組主管 |
| 講義（PDF格式） | |
| 下午12:30–1:00 | 討論環節 |
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