演講嘉賓
Dr. Basil Mathioudakis
歐盟委員會健康暨保障消費者總署
講題
歐洲聯盟的營養及健康聲稱 – 關鍵的政策元素
健康聲稱：歐洲聯盟的規管結果及經驗
簡介（只備英文版）
Dr. Albert Flynn
歐洲食物安全局膳食、營養與過敏專家組
講題
歐洲聯盟中食物的健康聲稱的科學實證
簡介（只備英文版）
Dr. Barbara O Schneeman
美國食物及藥物管理局食品安全暨應用營養中心
講題
評估食物的健康聲稱的科學證據
簡介（只備英文版）
Mr. Dean Stockwell
澳洲新西蘭食品標準管理局食物標準部
講題
澳洲和新西蘭的健康聲稱規管歷程—澳洲新西蘭食品標準管理局
簡介（只備英文版）
Dr. E-Siong Tee
馬來西亞 TES NutriHealth Strategic Consultancy
講題
東南亞營養及健康聲稱的規管情況
簡介（只備英文版）
塩澤信良 博士 (Dr. Nobuyoshi Shiozawa)
日本消費者廳食品標籤組
講題
日本規管健康聲稱的制度
簡介（只備英文版）
楊月欣教授 (Prof. Yuexin Yang)
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所
講題
中國規管食物聲稱的制度
簡介（只備英文版）
劉燕卿女士
香港消費者委員會
講題
消費者對食物聲稱的期望
簡介（只備英文版）
何玉賢醫生
香港特別行政區政府食物環境衞生署食物安全中心
講題
香港的營養及健康聲稱
簡介（只備英文版）
吳婉宜女士
香港特別行政區政府衞生署
講題
香港規管口服產品保健聲稱的情況
簡介（只備英文版）